Cressy : Tourisme pédagogique
Raconte moi ta ferme : une belle leçon de chose
Isabelle et Philippe Dilard sont des précurseurs sur le territoire de Cressy à avoir introduit des notions de tourisme vert et de pédagogie.
La ferme des Vieilles Rues accueille tout le long de l’année le public afin de leur raconter leur exploitation agricole. Ils reçoivent par groupe ou d’enfants ou d’adultes pour une demie journée,
ou la journée entière.
Pour les enfants
Isabelle et Philippe Dilard leur réserve une présentation de leur ferme et de sa région. Ils racontent l’histoire du lait, des races de vaches, la reproduction et le vêlage, l’alimentation d’un ruminant, l’identification d’un troupeau, la traite et la qualité du lait. Les enfant découvrent que l’on peut faire de la crème du beurre et autres produits à base de lait. Les enfants prennent connaissance avec les petits veaux, et se prête au jeu pour le baptême de l’animal. De manière ludique, ils apprennent la dentition d’un bovin. Les thèmes abordés sont riches et variés : les outils de travail du sol, la fabrication du beurre, la recherche d’un épi de blé dans sa tige. Les visites sont interactives et basées le fait d’apprendre par l’amusement.
Pour les adultes
Les thèmes abordés sont plus complets que pour les enfants, nous retrouvons quelques un des principaux thèmes mentionnés plus haut, mais aussi les mises aux normes environnementales, l’agriculture raisonnée, la politique agricole commune. Les problèmes inhérents aux contraintes climatiques sont expliqués, ainsi que les méthodes de semis directs limitant l’érosion et les bios énergies, les utilisations non alimentaires des productions.
Les méthodes de Philippe et Isabelle Dilard sont instructives. Ils rendent accessible leur rude métier aux néophytes. Ils savent partager leur passion du métier.
Avis aux gourmets
Pour une somme symbolique, vous pouvez avoir un goûter ou une dégustation. En prévision : lait, yaourts fermiers, des crèmes dessert fermières, des tartes maisons avec les fruits de la saison, du jus de pomme maison et du cidre fermier.
Les visites se font sur réservation pour les individuels, le jeudi et samedi de 10 à 12 h ou de 14 à 16 h et pour les groupes, tous les jours sur réservation, par demie journée de 10 à 12 h ou de 14 h à 16 h et à la journée de 10 h à 16 h.
Réservation au 02.35.32.80.61 ou au 06.61.85.01.53 philippe-dilard@wanadoo.fr
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